西红柿炒鸡蛋是荤是素，较真关连定价是否公平

发布时间：2026-01-12 14:46:00 来源：江浙评网 作者：热点

▲这场荤素之争，实则是柿炒学生对于学校饭菜价钱的体贴。图/群集视频截图

鸡蛋是鸡蛋较荤仍是素？据九派往事报道，克日，荤素武汉某学校食堂将西红柿炒鸡蛋凭证荤菜计费的关连使命，激发了普遍热议。西红

使命并不严正，柿炒有武汉市夷易近向12345反映，鸡蛋较某学校食堂将西红柿炒鸡蛋凭证荤菜计费，荤素可菜中并无肉类，关连将其视为荤菜差距理，西红并由此质疑学校食堂的柿炒定价机制。

面临质疑，鸡蛋较校方则回应称，荤素凭证中国营养学会宣告的关连“中国居夷易近失调伙食宝塔（2022）”，鸡蛋被散漫为“植物性食物”，因此西红柿炒鸡蛋属于荤菜规模。

不患上不说，这所学校至关较真儿，为了证实西红柿炒鸡蛋属于荤菜，不惜搬出了中国营养学会的威信认定。

可是，此事的争议焦点，赫然不在于西红柿炒鸡蛋是荤是素，而在于这道菜的定价是否公平。这场概况上的荤素之争，实则折射出学生对于食堂饭菜价钱正当性的体贴，需要学校轻忽。

从营养学角度看，将鸡蛋归类为植物性食物并无不妥。鸡蛋含有丰硕的卵白质以及脂肪，是优异植物性食物的代表。可是，在同样艰深生涯语境中，人们每一每一习气于将含有肉类的菜肴称为荤菜，相同则是素菜。

因此，当学校食堂将西红柿炒鸡蛋界说为荤菜，并以此定价的时候，难免要激发学生的不解以及质疑。争议的中间，并不在于这道菜的荤素属性，而在于学校食堂的定价策略是否公平，以及学生的破费权柄是否患上到了保障。

学生作为破费者，做作对于学校食堂的饭菜价钱有着亲自感触，定价过高概况加价差距理，都市直接影响其经济支出。因此，学生对于食堂饭菜价钱具备高度敏理性，本在道理当中。

实际上，对于西红柿炒鸡蛋的荤素之争由来曾经持久，由于荤素散漫不清，导致菜品定价泛起较大差距，也已经激发争议。如2023年，杭州有市夷易近就因一餐馆将鸡蛋划为荤菜，导致菜价过高向媒体歌咏，激发了一波热议。

因此，当事学校该做的不是为西红柿炒鸡蛋争一个荤素与否，更不宜硬刚市夷易近质疑，而应自动反思食堂饭菜定价是否迷信公平、食堂功能是否真正做到了以学生为中间。否则，不光伤害学生权柄，也将对于学校的部份抽象以及声誉组成负面影响。

这就要求，学校食堂在拟订价钱时，短缺思考学生的经济接受能耐以及破费习气，同时增强与学生的相同以及交流，清晰相关意见以及建议。学校也要经由建树适用的反映机制，实时发现并更正食堂存在的下场，方能以愈加优异、公平的餐饮功能，着实提升学生的就餐知足度。

撰稿 / 以及生（媒体人）

编纂 / 迟道华

校对于 / 张彦君

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