17家调味品企业年报吐露：跨界风潮不断，“零削减”产物需救命 — 最新往事

发布时间：2026-02-28 10:06:09 来源：江浙评网 作者：百科

A股调味品上市公司2024年年报近期陆续吐露竣事，零削减最新往事记者不残缺统计A股17家调味品企业年报发现，家调2024年合计实现营收641亿元，味品Messnger多开(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控净利润77.23亿元。企业其中，年报有7家企业营收净利双增。吐露行业龙头海天味业不断坚持争先优势，跨界2024年实现歇业支出超200亿元。风潮其净利润63.44亿元，不断占行业总利润的产物82.1%，行业群集度不断提升。需救新往

行业人士以为，命最酱油行业已经进入存量博弈期，零削减产物立异成为破局关键。家调在此布景下零削减、味品减盐等立异产物此前成为发力产物，但随着2025年“零削减”新规落地，相关企业需要逐渐下架不适宜新规要求的产物。

值患上关注的是，跨界经营仍是2024年调味品格业趋向。“莲花味精”母公司莲花控股在坚持传统歇业的同时，自动妄想算力规模，实现为了“调味品+算力”的双主业协同睁开。此外，海天味业、涪陵榨菜等企业也在经由多元化妄想追寻新的削减点。但业内人士揭示，企业的跨界睁开理当有成熟的策略妄想，否则可能沦为短期噱头。

7家调味品企业营收净利双增

2024年，Messnger多开(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控A股7家调味品企业实现营收净利双削减，辩解是海天味业、天味食物、莲花控股、恒顺醋业、仲景食物、日辰股份以及佳隆股份。同时，也有6家企业则是营收净利双降，辩解是梅花生物、雪天盐业、千禾味业、江盐总体、涪陵榨菜、加加食物。

调味品上市公司2024年年报功劳统计表。图/最新往事记者刘欢制

从营收来看，仅有两家企业实现超200亿元的营收，辩解是海天味业（269.01亿元）、梅花生物（250.69亿元），营收在30亿元-60亿元之间的企业有中炬高新（55.19亿元）、雪天盐业（53.92亿元）、苏盐井神（53.44亿元）、天味食物（34.76亿元）、千禾味业（30.73亿元），其余企业营收均低于30亿元。

从营收增速来看，莲花控股、日辰股份、宝立食条理居前三，辩解是25.98%、12.59%、11.91%。增速最慢的是雪天盐业（-13.9%）、加加食物（-10.52%）以及梅花生物（-9.69%）。

从净利润来看，海天味业以63亿元净利润遥遥争先，梅花生物、中炬高新辩解以27.4亿元、8.93亿元净利润位居第二、第三。其余企业中，净利润在1亿元至8亿元之间的有10家，缺少1亿元的有3家，辩解是安记食物（0.38亿元）、日辰股份（0.64亿元）以及佳隆股份（0.25亿元）。

加加食物是这次统计中仅有盈利的企业，2024年实现营收13.01亿元，同比下滑10.52%，净利润盈利2.43亿元，同比上涨26.83%。加加食物将盈利原因演绎为，2024年，因公司拜托加工歇业拦阻，公司散装味精销量削减；且植物油歇业受市场天气变更的影响销量飞腾，导致陈说期外销售支出同比上涨等原因。

从净利润增速来看，佳隆股份、莲花控股、恒顺醋业位居前三，辩解是155.23%、55.92%、46.54%。而增速最慢的企业是雪天盐业（-57.13%）、中炬高新（-47.37%）以及加加食物（-26.83%）。

海天味业稳坐龙头

在17家企业中，“酱油一哥”海天味业2024年交出了一份使人瞩目的下场单。履历了两年的“食物削减剂双标”使命阵痛期后（此间功劳增速放缓、股价不断承压），公司终于迎来功劳拐点，2024年实现歇业支出269.01亿元，同比削减9.53%；实现净利润63.44亿元，同比削减12.75%，稳坐调味品龙头宝座。

海天味业揭示，陈说期内，公司不断坚持在调味品格业的龙头争先位置，产销量均逾越450万吨，名列行业第一。2024年，公司坚持多品类协同睁开，快捷、精准把握多元市场需要，产物矩阵不断丰硕，各品类均实事实用削减。公司酱油、调味酱、蚝油、其余品类辩解实现营收137.58亿元、26.69亿元、46.15亿元、40.86亿元，同比增速辩解为8.87%、9.97%、8.56%、16.75%。

海天味业2024年措施一再。先是在2024年9月实现新老例画层的交替，70后程雪取代50后的庞康，成为海天味业新任董事长。

其次，程雪上位后，海天味业进一步妄想外洋市场，2024年12月，海天味业正式吐露，为进一步削减全天下化策略，提升国内品牌抽象以及综合相助力，公司拟刊行H股股票并恳求在香港联交所主板挂牌上市。而在1月13日，海天味业在港交所宣告IPO招股书，正式开启在港交所的上市历程，2025年4月尾，该上市恳求获批，赴港上市又进一步。

福建华策品牌定位咨询初创人詹军豪以为，海天味业赴港上市，次若是为了募资扩展全天下化歇业，有助于提升海天味业的国内驰名度以及品牌抽象。同时，“A+H”方式可能拓宽融资渠道，为全天下化睁开提供资金反对于，但全天下化也面临诸多挑战，海天味业需迅速应答，以实现安妥睁开。

酱油行业进入存量博弈阶段

酱油是厨房生涯必不可少的调味品，可是，近些年来跟开破费者口胃的多元化以及餐饮行业的利便化，酱油行业市场需要放缓，逐渐进入存量博弈阶段。果真数据揭示，自2015年至2023年，国内人均酱油需要量已经从28千克降至不到5千克，揭示出市场饱以及的迹象。

从审核年报来看，海天味业、中炬高新、千禾味业、加加食物等企业酱油歇业削减乏力。2024年，海天味业酱油歇业虚现削减，营收137.58亿元，同比削减8.87%。而中炬高新酱油品类支出为29.82亿元，同比上涨1.5%，不断了2022年以来增速不断放缓的趋向（2022年7.01%，2023年0.09%）。千禾味业酱油歇业营收为19.6亿元，同比上涨3.8%。加加食物酱油歇业则实现营收7.3亿元，同比微增0.86%，歇业削减疲软。

中炬高新坦言，之后调味品格业正处在存量相助阶段、调味品格业产物同质化严正，新兴品牌以及外资企业的进入可能会进一步减轻内卷相助，延迟行业利润空间。加加食物以为，未来调味品格业相助将愈发强烈，在市场份额占有上有可能会泛起削减乏力的危害。

分心见以为，酱油行业已经进入存量博弈阶段。头部企业之间的相助愈发强烈，在之后的财富布景下，企业若想实现可不断的市场占位，必需突破同质化相助的顺境，经由产物立异以及价钱深挖来构建第二削减曲线。

应答“零削减”新规要求

内行业陷入存量相助、市场相助强烈的布景下，调味品格业近些年来掀起“零削减”风潮，2024年，部份调味品企业仍着力睁开“零削减”歇业。海天味业在2024年不断妄想“零削减”，其“零削减”系列销量同比削减超60%。加加食物在上半年不断妄想“减盐”“零削减”产物，中炬高新则在半年报中指出，环抱“零削减”“减盐”，重点美满酱油、鸡精粉、蚝油、酱料品类的康健以及利便属性的产物妄想。千禾味业则在上半年不断增强原生态做作发酵、“零削减”等产物的开拓以及推广。

复合调味品以及佐餐类调味酱企业也在妄想“零削减”，如天味食物2024年环抱康健化战稍不断精耕，当初在产物去抗氧化剂钻研取患上突破性拦阻。仲景食物也在2024年推出第二代香菇酱，全系产物实现减油20%及“零削减”防腐剂的康健降级。

可是，2024年3月，国家卫生康健委会同市场监管总局宣告《食物呐喊国家尺度 预包装食物标签通则》（GB 7718-2025），清晰纪律预包装食物不患上运用“不削减”“零削减”等用语，并配置装备部署两年过渡期，新规将于2027年3月16日正式实施。

这一政策救命源于抵破费者认知的迷信向导。国家卫生康健委相关解读指出，良多预包装食物运用破费者谋求“做作”、不喜爱食物削减剂的神思，接管“不削减”“零削减”等宣称罗致破费者置办。事实上，“不削减”只是对于破费历程的形貌，与食物终产物中配料概况成份的含量并不残缺划一。此举重大影响破费者对于食物削减剂的精确认知。

受新规影响行业企业已经在自动应答。海天味业董事兼总裁管江华在2024年功劳合成会上揭示，“零削减”新规有利于推拦阻业的尺度睁开、向导迷信认知，公司会自动凭证新的政策要求削减后续使命。千禾味业回应称，反对于政策落地，会尽快按新规请务实施。业内人士指出，这次新规落地有助于行业企业回归品质相助，调味品企业需在未来两年追寻新的差距化卖点，如减盐、高附加值质料等康健化倾向。

跨界风潮仍不断

2024年，调味品格业依然热衷于跨界试水来探究增量市场。从年报来看，主营味精的莲花控股2023年跨界的算力歇业初奏下场。2024年，莲花控股实现营收26.59亿元，同比削减26.55%，实现净利润2.07亿元，同比削减59.12%，其中算力歇业揭示亮眼，实现营收8064.34万元，同比大幅削减10447.11%，成为除了味精、鸡精主歇歇业之外的第三大营收。莲花控股称，功劳削减主要系销售规模回升，歇业支出削减，新批发歇业以及算力歇业销售支出涨幅清晰等，公司第二削减曲线扎实削减并取患上紧迫下场，“双轮驱动”展着格式已经成形。

不光如斯，海天味业也不断在跨界试水。从2020年推出暖锅底分说2021年推出食用油；2023年推出酱油冰激凌，激发市场关注；2024年，海天味业推出瓶装饮用水“海天纯”系列，这一系列措发挥现出企业谋求多元化睁开的策略妄想。调味酱企业涪陵榨菜在2024年与多家重庆小面企业散漫开拓了专用调料榨菜，后携手烘焙企业推出榨菜月饼，探究新的增长空间。

业内专家指出，尽管少数企业的跨界试验带有试水性子，但更深条理反映的是行业相助减轻布景下企业的策略救命需要。上海至汇营销咨询有限公司总司理张戟夸诞：“企业的跨界睁开理当建树在策略睁开的根基上，否则可能沦为短期噱头。”

值患上留意的是，跨界趋向也泛起出双向行动特色。2025年4月，休闲食物巨头周黑鸭宣告与申唐财富告竣策略相助，双方将配合建树合股公司进军复合调味品市场。

最新往事记者 刘欢

编纂 唐峥

校对于 张彦君

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