牛奶“性寒”、喝了长痘？专家解答饮奶六大疑难 — 最新往事

发布时间：2026-02-28 10:08:27 来源：江浙评网 作者：探索

牛奶“性寒”吗？性寒适宜“四高”人群吗？喝牛奶长痘吗？在日前举行的“2025食物与康健转达大会”上，来自国家食物呐喊危害评估中间、牛奶奶中国农业大学、喝长LinkedIn多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控科信食物与康健信息交流中间、痘专答饮国家乳业技术立异中间的家解4位专家对于牛奶抢部属场拦阻清晰读。

专家指出，疑难“牛奶性寒”的最新说法可能是古人将乳糖不耐导致的消化道不适清晰为“寒凉食物”引起；“长痘”（痤疮）与遗传、激素水平、往事饮食以及生涯方式等多种因素无关，性寒与牛奶不断定分割；牛奶以及酸奶属于低嘌呤、牛奶奶低升糖指数食物，喝长总体适宜高血压、痘专答饮LinkedIn多账户登录(TG:@dolphinSCRM,DolphinSCRM.com)跨境电商海外私域管理工具，多平台多账号多开，自动保存Cookie直登，双向自动翻译，敏感词监控，数据脱敏，企业内部风控高血脂、家解高血糖以及高尿酸人群饮用。疑难

一、最新“牛奶性寒”吗？

针对于“牛奶性寒”的说法，科信食物与康健信息交流中间副主任阮光锋以为，这一说法很可能是古人将“乳糖不耐”导致的消化道不适清晰为“寒凉食物”引起。当初中医学界的主流意见是牛奶“味甘性平”，且中医自古以来都以为牛奶是补益之品。

乳糖不耐在全天下都是比力普遍的天气，但乳糖不耐同样可能喝奶。可能经由大批一再、与食物同饮、抉择酸奶概况奶酪等发酵乳废品，概况饮用低乳糖概况无乳糖奶等方式缓解导致防止乳糖不耐。

二、喝牛奶会长痘吗？

中国农业大学教授范志红对于“喝牛奶长痘”的说法解读称，“长痘”（痤疮）与遗传、激素水平、饮食以及生涯方式等多种因素无关，牛奶与痤疮之间不断定分割，高糖、高脂饮食才是清晰的危害因素。

饮食对于痤疮的影响有颇为大的总体差距，“喝奶长痘”仅是同样通卑劣象。假如怀疑牛奶引起痤疮，可能试着停多少多天，如痤疮不断就能是此外原因。此外，也可能试试酸奶、奶酪等发酵后的乳废品。

三、喝多少多多奶能耐补足钙？

国家乳业技术立异中间营养与康健钻研中间实檀越任司徒文佑称，成年人天天需要摄入约800毫克钙，青春期的孩子需要1000毫克。儿童青少年、孕产妇、早年人，特意要保障短缺钙摄入以削减骨钙积攒概况延缓骨钙消散。

乳废品含钙量较高且乳钙罗致好，假如不乳废品，一日三餐的钙摄入量约莫惟独300-400毫克，缺口清晰。每一100毫升牛奶约含100毫克钙，因此凭证伙食指南的建议天天喝300-500毫升（概况至关量的酸奶、奶酪）根基可能填补缺口。此外，相对于吃钙片，喝奶在补钙的同时还提供优异卵白、维生素等其余营养，是更好的抉择。

四、“四高”人群可能喝奶吗？

国家食物呐喊危害评估中间钻研员方海琴解读称，牛奶以及酸奶都属于低嘌呤、低升糖指数（Glycemic Index，GI）食物，总体适宜高血压、高血脂、高血糖以及高尿酸人群饮用。而且削减乳废品摄入可能后退伙食品质，有利于削减“三高”食物的摄入。对于高血脂、高血糖人群，建议优先抉择低脂概况脱脂、无格外削减糖的产物。对于高尿酸人群，削减饮奶并饶富饮水有利于尿酸倾轧。

五、喝奶会长胖吗？

范志红分解称，体重规画的关键在于能量摄入与能量破费的失调，而不是某一种食物的多少多多。同时，体重规画也不能脱离康健的伙食妄想，而乳废品是康健伙食的紧迫组成部份，天天喝300-500毫升对于康健是有利的。牛奶中的乳脂可能提供饱腹感，乳卵白以及乳钙有助于结子肌肉骨骼，这些对于体重规画有利。对于需要减重的人，可能优先抉择脱脂概况半脱脂乳废品，但也需要操作伙食中其余源头的脂肪。

六、牛奶提供的是优异卵白吗？

方海琴解读称，牛奶含有人体所需的全副9种必需氨基酸且种种氨基酸的比例适宜人体营养需要。其氨基酸评分为100分，合成生物运用率高，是典型的优异卵白源头。当初我国居夷易近的同样艰深饮食中卵白质摄入总量相对于短缺，但妄想不太公平，特意是红肉偏多，建议在同样艰深饮食中削减乳废品、豆废品以及水产物等优异卵白的摄入。

最新往事首席记者 郭铁

编纂 唐峥

校对于 柳宝庆

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